# Lab 10.2 — Variantes & Melhorias

#### 🎯 **Objetivos da Aula**

* Compreender como identificar variantes de processos.
* Avaliar o impacto das variantes no desempenho.
* Priorizar propostas de melhoria com base em métricas quantitativas.

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#### 🧠 Componente **Teórica**

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<summary><strong>🔹 1. O que são variantes?</strong></summary>

* Diferentes caminhos que os casos seguem dentro de um mesmo processo.
* Podem surgir por exceções, decisões, erros ou personalizações.

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<summary><strong>🔹 2. Métricas para análise de variantes</strong></summary>

* **Tempo de ciclo**: duração total do processo.
* **Tempo de espera**: tempo entre atividades.
* **Custo por instância**: recursos consumidos.
* **Eficiência**: proporção de tempo útil vs. total.
* **Qualidade**: taxa de defeitos, entregas em tempo, satisfação.

</details>

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<summary><strong>🔹 3. Ferramentas de apoio</strong></summary>

* Celonis: Variant Explorer, Conformance Checker.
* Apromore: Performance Dashboard, Variant Analysis.

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<summary><strong>🔹 4. Técnicas de melhoria</strong></summary>

* Eliminação de desperdício.
* Redução de retrabalho.
* Reequilíbrio de recursos.
* Automação de tarefas repetitivas.

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<summary>Desempenho do Processo</summary>

<figure><img src="/files/1mQBppsNoaKrI6yf40hB" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

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<summary>Métricas de Tempo</summary>

<figure><img src="/files/cuYob0k8CNwOmHvYVeCN" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

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<summary>Eficiência do tempo de ciclo</summary>

<figure><img src="/files/AejusXpot90M9StZU3RJ" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

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<summary>Métricas de Custo</summary>

<figure><img src="/files/BIARamT9k3Ei8hdAmyvI" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

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<summary>Componentes do custo típicas</summary>

<figure><img src="/files/aiPtSLMsiw716UbJatjm" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

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<summary>Utilização de Recursos</summary>

<figure><img src="/files/1QX43Zi7KjwYtoOxTlYD" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

### Utilização do Recurso vs. Tempo de Espera

<figure><img src="/files/3umjwqFkmesrOZKBIcsF" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

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<summary>Qualidade</summary>

<figure><img src="/files/JoqtTMY4AzWVGF5Eoyex" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

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<summary>Identificação das métricas de desempenho</summary>

<figure><img src="/files/akO7mmpSbB1f6RRGz17S" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

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<summary>Balanced scorecard</summary>

<figure><img src="/files/YTGk2jvlmRBVLmkXW7T1" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

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<summary>Modelos de referência de avaliação de processos</summary>

<figure><img src="/files/w9O0ft1jWmj7gGq8hnAE" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

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<summary>Análise de Fluxo</summary>

<figure><img src="/files/nJxxQU7fi96ZswntC49G" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

### Análise de fluxo e tempo de ciclo

<figure><img src="/files/NE2por70AQgecW6lQgBE" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

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<summary>Sequência – Exemplo</summary>

<figure><img src="/files/Stx2fEOp2sBRp3mXSFKa" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

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<summary>Exemplos</summary>

#### Caminhos Alternativos

<figure><img src="/files/gupx1m7bESMeYSqHnim7" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

#### Caminhos Paralelos

<figure><img src="/files/QhmGbe8nIvOzvXkbBg1c" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

#### Loop de retrabalho

<figure><img src="/files/3gZCOyIKgRDp0mdblSPt" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

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<summary>Equações da análise de fluxo para o tempo de ciclo</summary>

<figure><img src="/files/keOiWPXq8oUFeatPR1Ah" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

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<summary>Análise de fluxo do tempo de ciclo</summary>

<figure><img src="/files/osYmLENkSMpsd6NKcZbm" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

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<summary>Análise de fluxo do tempo de processamento</summary>

<figure><img src="/files/TO6O8WFF1FrJ6Rsalxzl" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

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### 🔍Análise de fluxo: âmbito e limitações🗺️

Análise de fluxo para cálculo do tempo de ciclo

Outras aplicações:

* Cálculo do custo por instância do processo
* Cálculo das taxas de erro ao nível do processo
* Estimativa de requisitos de capacidade

Mas tem algumas limitações ...

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<summary>Limitação 1: Nem todos os modelos são estruturados</summary>

<figure><img src="/files/lIakC6q0oBVX7HKFaGE3" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

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<summary>Limitação 2: Capacidade de taxa de chegada fixa</summary>

A análise do tempo de ciclo não considera:

* A taxa à qual são criadas novas instâncias de processo (taxa de chegada)
* O número de recursos disponíveis

Maior taxa de chegada com recursos de capacidade fixa\
->  alta contenção de recursos\
->  maiores tempos de espera de atividade (filas mais longas)\
->  maior tempo de ciclo de atividade\
->  maior tempo de ciclo total

Quanto mais lento você for, mais pessoas terão que fazer fila…

* e vice versa

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<summary>Tempo de Ciclo &#x26; Work-In-Progress</summary>

<figure><img src="/files/QqAG4Ut1pF9XaRTd9QMB" alt=""><figcaption></figcaption></figure>

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#### 🧪 **Atividades Práticas**

**📝 Exercício 1 — Identificação de Variantes**

1. Importar o log de eventos.
2. Visualizar as variantes mais frequentes.
3. Identificar causas de divergência.

**📊 Exercício 2 — Análise Quantitativa**

1. Calcular tempo de ciclo médio por variante.
2. Identificar variantes com maior custo ou menor eficiência.
3. Relacionar variantes com KPIs de qualidade.

**🔧 Exercício 3 — Propostas de Melhoria**

1. Escolher uma variante problemática.
2. Propor uma melhoria (ex.: automatização, simplificação).
3. Priorizar com base em impacto e esforço (usar matriz PICK).

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### Ficheiro de apoio:

{% file src="/files/pG4bWkwaZfqgpr0zB3tF" %}

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#### 📦 **Entrega**

* Relatório com análise das variantes.
* Tabela de KPIs por variante.
* Proposta de melhoria priorizada.

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<summary>Exercício  para fazer como opção</summary>

## 📊 Análise de Fluxo de Clientes no Restaurante Fast-Food

### 🕒 Horário de Funcionamento

* **Das 10:00 às 22:00** (12 horas por dia)

### 👥 Média de Clientes por Dia

* **Total diário**: 1200 clientes

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### 🔥 Horários de Pico

* **Intervalos**: 12:00–15:00 e 18:00–21:00 (total de 6 horas)
* **Clientes recebidos**: 900
* **Clientes presentes em média num dado momento**: 90

#### 🧮 Tempo médio de permanência

Para calcular o tempo médio que um cliente passa no restaurante:

<figure><img src="/files/nOuVBM1eSAMtRQPpnuX4" alt="" width="179"><figcaption></figcaption></figure>

Clientes por hora durante o pico:&#x20;

<figure><img src="/files/mLYVhaogCaRHzBcS0bnT" alt="" width="121"><figcaption></figcaption></figure>

Tempo médio:

<figure><img src="/files/WVNce4KG4hCLNj80uROl" alt="" width="151"><figcaption></figcaption></figure>

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### 🌙 Horários de Não Pico

* **Intervalos**: 10:00–12:00, 15:00–18:00, 21:00–22:00 (total de 6 horas)
* **Clientes recebidos**: 300
* **Clientes presentes em média num dado momento**: 30

#### 🧮 Tempo médio de permanência

Clientes por hora fora do pico:

<figure><img src="/files/Cc9S3VLSB9BZ85d9nFMN" alt="" width="123"><figcaption></figcaption></figure>

Tempo médio:

<figure><img src="/files/ChfzfjwFYrKclvCf3acp" alt="" width="133"><figcaption></figcaption></figure>

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### 📈 Conclusão dos Cálculos

* **Tempo médio de permanência**: 36 minutos, tanto em horários de pico como fora deles.

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### 🎯 Estratégia de Marketing e Capacidade

#### ❗ Problema

Durante os horários de pico, o restaurante atinge a sua **capacidade máxima**. Uma campanha de marketing pode **agravar a sobrelotação**.

#### ✅ Soluções sem ampliar o edifício

1. **Campanhas direcionadas para horários de não pico**
   * Descontos ou menus especiais entre 10:00–12:00 e 15:00–18:00.
   * Programas de fidelização com pontos extra fora dos horários de pico.
2. **Take-away e delivery**
   * Incentivar pedidos online com recolha fora dos horários de pico.
   * Parcerias com apps de entrega para reduzir clientes presenciais.
3. **Gestão de filas e reservas**
   * Implementar sistema de reserva ou fila virtual.
   * Notificações em tempo real sobre lotação via app ou site.
4. **Otimização do espaço**
   * Reorganizar o layout para aumentar a rotatividade.
   * Mesas comunitárias ou zonas rápidas para clientes sozinhos

Por outras palavras, o processo de negócio, terá de ser revisto: recolha de pedidos, e de pagamento, irão precisar de ser redesenhados.

</details>

<i class="fa-angles-right">:angles-right:</i> Próxima Aula:

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[Lab 11.2 — DMN & Low-Code: Exercícios Práticos Guiados](/fundamentals-of-information-systems/lab-11/lab-11.2-dmn-and-low-code-exercicios-praticos-guiados.md)
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```
GET https://ulht-jcb.gitbook.io/fundamentals-of-information-systems/untitled-1/lab-10.2-variantes-and-melhorias.md?ask=<question>
```

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The response will contain a direct answer to the question and relevant excerpts and sources from the documentation.

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